Пищевая индустрия нуждается в надёжном холодильном оборудовании для длительного хранения продуктов. Одним из элементов комплектации любой холодильной камеры является надежная холодильная дверь. Именно для этой цели, основываясь на своём промышленном аналоге, были разработаны холодильные двери для предприятий общепита. Лёгкие рама и полотно двери, делают данную конструкцию удобной в эксплуатации и имеющей более низкую цену. Толщина полотна 100 мм обусловлена областью применения данного типа дверей. Универсальность данной конструкции достигнута за счёт разработки особого порога, позволяющего сделать деление дверей на пороговые и беспороговые неактуальным.
Как правило, распашные двери 100 мм используются в низкотемпературных холодильных камерах. Поэтому их чаще всего устанавливают в камерах, предназначенных для заморозки или хранения замороженной продукции. Однако это не значит, что область их применения ограничена только низкотемпературным применением.